雪印メグミルクのお料理レシピ

牛乳プラスで、まろやかなコク!

ミルクカレーうどん

材料(2人分)

  • うどん(茹で)

    2玉

  • ちくわ

    2本

  • 長ねぎ

    1/2本

  • しいたけ

    2枚

  • にんじん

    1/4本

  • さやえんどう

    6枚

  • 200ml

  • めんつゆ(3倍濃縮)

    小さじ2

  • カレールウ

    1かけ(20g)

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    ちくわ、長ねぎは小口切り、しいたけは薄切り、にんじんは短冊切りにする。

  2. 2

    鍋に水、めんつゆ、1)の具材とさやえんどうを入れて火にかける。

  3. 3

    ひと煮立ちしたら、さやえんどうを取り出し、牛乳、カレールウを加えて溶かし、うどんを加えて煮る。

  4. 4

    器に盛り、さやえんどうをのせる。

ミルクをたっぷり入れるので、まろやかなカレーうどんになります

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  • 調理時間
    15
  • エネルギー
    444kcal
  • たんぱく質
    17.4g
  • カルシウム
    216mg
  • 食塩相当量
    3.1g

上記は、1人分です。

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