スープの旨みがしみ込んだ、チーズ入り巾着が美味しさのポイント！
ちゃんこ風ミルク鍋
材料（4人分）
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400ml
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鶏もも肉
250g
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白菜
400g
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にんじん
30g
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しめじ
1パック(100g)
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長ねぎ
1本
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油揚げ
2枚
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もち
2個
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4個
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水
400ml
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だしの素
大さじ1/2
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酒
大さじ2
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しょうゆ・みそ
各大さじ1と1/2
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
白菜、長ねぎは食べやすい大きさに切る。しめじは小房に分ける。にんじんは好みの型で抜く。 油揚げ、もちは半分に切る。
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2
油揚げは熱湯をかけて油抜きし、1）のもち、チーズを中に入れて楊枝でとめる。 鶏肉は食べやすい大きさに切る。
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3
鍋に水、だしの素、酒、しょうゆ、みそを溶き入れ、ひと煮立ちしたら具材を入れる。
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4
火が通ったら牛乳を加え、再び煮立ったらいただく。
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- 調理時間
- 25分
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- エネルギー
- 395kcal
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- たんぱく質
- 23.2g
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- カルシウム
- 254mg
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- 食塩相当量
- 2.6g
上記は、1人分です。
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※もちをのどに詰まらせない様にお召し上がりください