雪印メグミルクのお料理レシピ

卵液に粉チーズを加えることで、うまみが加わります

豚ヒレ肉のチーズピカタ

材料(2人分)

  • 豚ヒレ肉

    150g

  • 塩・こしょう

    各少々

  • 薄力粉

    大さじ1

  • 1個

  • ドライパセリ

    大さじ1/2

  • 添え野菜(エンダイブなど)

    適宜

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    豚ヒレ肉は1cm厚さに切る。塩、こしょうをふり、薄力粉をまぶす。

  2. 2

    卵、ドライパセリ、粉チーズは合わせる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、肉に2)をたっぷりつけて中火で焼く。きれいな焼き色がついたら裏返し、弱火にして3~4分焼いて火を通す。

  4. 4

    器に盛り、エンダイブを添える。

豚ヒレ肉の代わりに、鶏肉・アジ・イワシ・カジキなどでもおいしく作れます

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  • 調理時間
    15
  • エネルギー
    174kcal
  • たんぱく質
    23.1g
  • カルシウム
    84mg
  • 食塩相当量
    0.5g

上記は、1人分です。

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