雪印メグミルクのお料理レシピ

お料理にクリーム

きのことベーコンのカルボナーラ

材料(2人分)

  • 【A】

    1個

    卵黄

    1個分

    塩・こしょう

    各少々

  • しめじ

    100g

  • ベーコン

    50g

  • にんにく

    1/2片

  • オリーブ油

    大さじ2

  • スパゲッティ

    160g

  • 少々

  • スパゲッティの茹で汁

    50ml

  • 黒こしょう

    適宜

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    ベーコンは5mm幅、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    スパゲッティは袋の表示時間どおりに茹でる。

  3. 3

    【A】をボウルで混ぜる。

  4. 4

    フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて熱し、香りが出たらベーコンと小房に分けたしめじを加える。
    塩をふり、スパゲッティの茹で汁を加えて混ぜ、火を止める。

  5. 5

    茹で上がったスパゲッティを4)に入れサッと混ぜ、3)を加えて全体にからめる。

  6. 6

    器に盛り、お好みで黒こしょうをふる。

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  • 調理時間
    20
  • エネルギー
    867kcal
  • たんぱく質
    27.7g
  • カルシウム
    199mg
  • 食塩相当量
    2.0g

上記は、1人分です。

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