雪印メグミルクのお料理レシピ

お料理にクリーム

ポークソテーきのこクリームソース

材料(2人分)

  • 豚ロース肉

    2枚

  • 塩・こしょう

    各少々

  • たまねぎ 

    1/2個

  • エリンギ

    2本

  • にんにく

    1片

  • オリーブ油 

    大さじ1

  • 白ワイン 

    50ml

  • 粒マスタード

    小さじ1/2~小さじ1(お好みで)

  • ベビーリーフ

    適宜

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    豚肉は塩、こしょうをふっておく。

  2. 2

    たまねぎ、エリンギ、にんにくは薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを入れ、香りが出たら豚肉を入れて両面をこんがり焼き、皿に取り出す。

  4. 4

    同じフライパンに、たまねぎ、エリンギを入れ、白ワインを加え、蓋をして中火で蒸し焼きにする。

  5. 5

    料理がクリーミー、マスタードを入れて少し煮詰めて、塩で味をととのえる。皿に盛り、お好みでベビーリーフを添える。

 加熱に強いから使いやすい!

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  • 調理時間
    20
  • エネルギー
    499kcal
  • たんぱく質
    22.1g
  • カルシウム
    54mg
  • 食塩相当量
    0.8g

上記は、1人分です。

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