ガトーショコラ
材料（プリン型小8個分）
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卵
2個
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砂糖
50g
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【B】
薄力粉
30g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
ココア
小さじ1
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
プリン型にバターまたはケーキ用マーガリン（分量外）を塗り、薄力粉(分量外)を薄くはたいておく。
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2
【A】チョコレートは刻んでボウルに入れ、残りの【A】を加えて湯せんで溶かし混ぜる。
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3
別のボウルに卵、砂糖を入れて泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜる。
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4
3）に2）を加えて混ぜ、合わせてふるった【B】を加えて粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる。
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5
プリン型に4）を流し入れ、180℃で予熱したオーブンの天板に並べて、2cmほど高さの湯をはる。オーブンで15分焼き、粗熱がとれたら型から外す。
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6
器に盛り、粉糖をふり、カッテージチーズ、生クリーム、砂糖を混ぜ合わせたクリームを添え、フルーツやアラザンを飾る。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 202kcal
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- たんぱく質
- 6.6g
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- カルシウム
- 53mg
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- 食塩相当量
- 0.4g
上記は、1個分です。
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