雪印メグミルクのお料理レシピ

ヨーグルトクリームのデコレーションケーキ

材料(直径約15cm1台分)

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    ボウルにザルをのせてキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れ、冷蔵庫で一晩水切りする。
    フルーツは飾り用に少し残しサイコロ状に切る。
    スポンジは3枚に切る。

  2. 2

    ラップを敷いたボウルに1)のスポンジを1枚敷く。2枚目は帯状に切り、横に貼り付け、残りはサイコロ状に切る。3枚目はふた用に取っておく。

  3. 3

    クリームに砂糖を入れ、5分立てにし、水切りヨーグルトを加えてさらに泡立て、かためのクリームにする。

  4. 4

    3)を半分に分け、一方にサイコロ状に切ったスポンジと、フルーツを混ぜて、2)に詰め、スポンジでふたをする。

  5. 5

    ラップごと返してボウルから取り出し、残りのクリームを塗り、フルーツ、セルフィーユを飾る。

水切りヨーグルトを使ったクリームでデコレーション!! スポンジはお好みのもので。食パンやカステラなどでも作れます。

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  • 調理時間
    30分以上
  • エネルギー
    1645kcal
  • たんぱく質
    31.8g
  • カルシウム
    511mg
  • 食塩相当量
    0.9g

上記は、1台分です。

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