冷しゃぶ ヨーグルトだれ 柚子こしょう風味
材料（4人分）
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150g
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豚肉（しゃぶしゃぶ用）
280g
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紫たまねぎ
1/2個
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レタス
1/2個
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しその葉
4枚
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柚子こしょう
小さじ1/2
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ぽん酢
大さじ1
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
豚肉は、熱湯で茹でて取り出し、キッチンペーパーで水気を取り、冷ます。
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2
紫たまねぎは薄切りにし、水にさらす。レタス、しその葉はせん切りにする。
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3
柚子こしょうにヨーグルトを少しずつ加えてのばし、ぽん酢も加えよく混ぜ合わせ、ヨーグルトだれを作る。
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4
器にレタス、水気をよく切った紫たまねぎを敷き、1）、しその葉を順にのせ、上から3）のたれをかける。
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- 調理時間
- 20分
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- エネルギー
- 223kcal
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- たんぱく質
- 15.5g
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- カルシウム
- 61mg
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- 食塩相当量
- 0.5g
上記は、1人分です。
使用した商品
その他のリンク
さっぱりとしたヨーグルトだれに、柚子こしょうのアクセントが効いています。お肉は牛肉でも。