ホエイはヨーグルトの一部です。果物と一緒にかためて使うと、おいしいデザートになります。
黄桃ゼリー
材料（4人分）
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水切り後のホエイ200ml
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黄桃缶詰
3切れ
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粉ゼラチン
1袋（5g）
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水
大さじ2
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砂糖
大さじ1～2(お好みで調整してください)
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レモン汁
小さじ1
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セルフィーユ
適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
ゼラチンは分量の水でふやかしておく。
黄桃は汁気を切っておく。 -
2
黄桃をミキサーにかけピューレ状にし(なければフォークの背でつぶす）、ホエイ、砂糖、レモン汁を加える。
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3
1）のゼラチンを湯せんで溶かし、2）に加えて混ぜる。
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4
容器に入れ、冷蔵庫で冷やしかため、器に取り分け、セルフィーユを飾る。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 70kcal
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- たんぱく質
- 1.5g
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- カルシウム
- 67mg
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- 食塩相当量
- 0.1g
上記は、1人分です。
使用した商品
400gのヨーグルトを冷蔵庫で一晩水切りすると、約200mlのホエイが出ます。