さけるチーズのコンソメジュリエンヌ
材料(4人分)
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たまねぎ
1/6個(30g)
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にんじん
30g
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キャベツ
1/2枚(30g)
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さやえんどう
4枚
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水
800ml
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固形スープの素
2個
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塩・こしょう
各少々
作り方
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1
さけるチーズは5mm厚さの輪切りにする。
野菜はすべて5cm長さの細切りにする。 -
2
鍋にバターを溶かし、たまねぎ、にんじん、キャベツを軽く炒める。
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3
2)に水と固形スープの素を加え、ひと煮立ちさせてアクを取る。
さやえんどうを加え1分ほど煮て、塩、こしょうで味をととのえる。 -
4
器に注ぎ、さけるチーズをのせる。
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- 調理時間
- 20分
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- エネルギー
- 72kcal
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- たんぱく質
- 3.9g
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- カルシウム
- 80mg
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- 食塩相当量
- 1.6g
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人気のさけるチーズを輪切りにして浮かべたスープ。さけるチーズの今までにない食感が楽しめます。