ヨーグルトのパンナコッタ
材料（4個分）
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200ml
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100ml
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砂糖
40g
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バニラエッセンス
少々
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粉ゼラチン
5g
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水
大さじ2
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100g
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お好みのフルーツ
適宜
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
粉ゼラチンは水（大さじ2）にふりいれてふやかす。
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2
鍋に生クリーム、牛乳、砂糖を入れて中火にかけてかきまぜながら、砂糖を煮溶かす。鍋の周りがフツフツとしてきたら、火を止め、バニラエッセンスと1）のゼラチンを入れ余熱で溶かす。
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3
鍋を氷水にあてながら、粗熱をとり、ヨーグルトを加えとろみがつくまでかき混ぜて冷やし、器に入れて冷蔵庫で冷やしかためる。
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4
お好みのフルーツを添えていただく。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 290kcal
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- たんぱく質
- 3.5g
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- カルシウム
- 83mg
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- 食塩相当量
- 0.1g
上記は、1個分です。
