しっとり薫る大人のマドレーヌ
ラムプルーンのマドレーヌ
材料（12個分）
-
60g
-
プルーン（乾）
6～8粒
-
ラム酒
大さじ2
-
卵
1個
-
砂糖
60g
-
はちみつ
10g
-
薄力粉
60g
-
ベーキングパウダー
小さじ1/4
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
-
1
プルーンは分量のラム酒に浸けておく（5～10分）。
-
2
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるい、マドレーヌ型に「雪印 ケーキ用マーガリン」を塗っておく（分量外）。
-
3
小鍋に「雪印 ケーキ用マーガリン」を中火で溶かし、ふつふつとしてきたら火を止め、冷ましておく。
-
4
1）の汁気をキッチンペーパーで取り、7～8mmの角切りにする。
-
5
ボウルに卵、砂糖、はちみつを入れて泡立て器でとろりとするまですり混ぜ、2）を加えて、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。
-
6
5）に3）と4）を加え混ぜ合わせたら、そのまま10分ほど室温に置いて休ませる。
-
7
型に八分目ぐらいまで入れ、200℃に予熱したオーブンで約8分焼く。焼けたら型からすぐにはずす。
-
- 調理時間
- 30分以上
-
- エネルギー
- 103kcal
-
- たんぱく質
- 1.1g
-
- カルシウム
- 8mg
-
- 食塩相当量
- 0.0g
上記は、1個分です。
使用した商品
