冷しゃぶチーズサラダ
材料（2人分）
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豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）
150g
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酒
少々
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水菜
1/2束（100g）
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きゅうり
1/2本
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トマト（小）
1個
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しその葉
4枚
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ぽん酢または和風ドレッシング
大さじ2
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
鍋にお湯を沸かし、酒を入れ、豚肉をゆでてザルにあげ、水気をきる。
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2
水菜は食べやすい長さに切り、きゅうりとしその葉はせん切りにする。トマトはくし形に切る。
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3
お皿に水菜ときゅうりを広げ、豚肉を盛り、カッテージチーズをのせ、しその葉をあしらう。周囲にトマトを盛り付ける。
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4
ぽん酢、または和風ドレッシングをかけていただく。
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- 調理時間
- 15分
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- エネルギー
- 230kcal
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- たんぱく質
- 16.5g
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- カルシウム
- 76mg
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- 食塩相当量
- 1.1g
上記は、1人分です。
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