オレンジ風味の生チョコ
材料（24個分）
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製菓用チョコレート
150g
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70ml
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リキュール(グランマルニエなど)
大さじ1
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オレンジピール
15g
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ココア
適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
製菓用チョコレートは粗く刻み、オレンジピールはみじん切りにしておく。
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2
生クリームを鍋に入れて火にかけ、煮立つ手前で火を止めて1)を加えて溶かす。（分離してしまった場合は、生クリーム(大さじ1)を温め、分離した2)を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜる。）
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3
2)にオレンジピールとリキュールを加え、オーブンシートを敷いたバットの上に薄く広げ、冷蔵庫で3時間～1晩かけて固める。
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4
温めた包丁で、3）を24等分に切り、ココアをまぶす。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 51kcal
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- たんぱく質
- 0.5g
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- カルシウム
- 17mg
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- 食塩相当量
- 0.0g
上記は、1個分です。
使用した商品
チョコを切るときは、温めたナイフで切ると切りやすいです