ココアとクリームチーズのごろごろスコーン
材料(10個分)
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50g
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薄力粉
150g
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ココアパウダー
15g
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ベーキングパウダー
大さじ1/2
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砂糖
30g
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卵
1個
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15ml
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75g
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
バターとクリームチーズは1cm角に切って、使うまで冷蔵庫で冷やす。
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2
オーブンを180℃に予熱する。
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3
薄力粉とココア、ベーキングパウダーをあわせてボウルにふるい入れ、砂糖を加えてざっと混ぜる。バターを加え、粉をまぶしながらバターをすり混ぜ、全体にぽろぽろのそぼろ状になるまですり混ぜる。
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4
3)に牛乳と溶き卵を加えて、全体にしっとりと混ぜ、クリームチーズを加えてざっくり混ぜる。
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5
4)を直径5cmほどに丸め、天板に並べる。べたついて丸めにくいようなら、冷蔵庫で10分ほど冷やすとよい。
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6
180℃のオーブンに入れて20分ほど焼く。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 144kcal
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- たんぱく質
- 2.9g
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- カルシウム
- 31mg
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- 食塩相当量
- 0.2g
上記は、1個分です。
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