フロマージュツリーケーキ
材料（直径16cm×7段分 4～6人分）
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【飾り】
いちご
13粒
キウイフルーツ
2個
アラザン・粉糖
各適量
黒ごま
6粒
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
いちごはへたを切り落とし、3粒は飾り用にとっておき、残りは縦4～5等分に切る。キウイは皮をむいて半月切りにする。
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2
ボウルに卵と牛乳を入れて泡立て器で混ぜ、ホットケーキミックス、塩を加え、さらに混ぜる。
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3
ホットプレートを140～160℃に温め（又はフライパンを弱火にかけ）薄く油（分量外）を塗り、直径16cmぐらいから徐々に径が小さくなるように円型に2)の生地を流して、合計7枚ほど両面をきつね色に焼き、冷ましておく。
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4
クリームチーズに砂糖を加えて泡立て器ですり混ぜ、ボウルの底を氷水で冷やしながら、クリームを少しずつ加えてその都度泡立て器でよく混ぜる。
泡立て器の跡がついてもったりとするまで混ぜ、星型口金の絞り袋に入れる。 -
5
飾り用のいちごのとがっている部分から1/3を切り、4)のクリームを絞って、切った1/3をのせる。黒ごまで目を付け、爪楊枝などでボタンや帽子の頭にクリームをつけ、サンタに見立てる。
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6
お皿に一番大きな3)を置き、クリームを絞り、切ったいちごとキウイを彩りよくのせる。同様に次に大きい3)をのせ、これを7段階繰り返す。
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7
6)にアラザンを散らし、粉糖をふりかけ、5)のサンタを飾る。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 2460kcal
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- たんぱく質
- 41.3g
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- カルシウム
- 708mg
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- 食塩相当量
- 3.7g
上記は、1台分です。
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