雪印メグミルクのお料理レシピ

手作り生キャラメル

材料(32個分)

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    適当な大きさに切ったバターと砂糖を鍋に入れ、強火にかけて木べらでかき混ぜる。

  2. 2

    砂糖が溶けて茶色くなり始めたら、一度火を止め、生クリームを少しずつ加えてかき混ぜる。

  3. 3

    弱火で約30分程煮詰める。

  4. 4

    バットにオーブンシートを敷き、3)を流し入れる。そのまま、冷蔵庫でかたまるまで冷やす。(1時間)

  5. 5

    お好みの大きさに切り、オーブンシートにひとつずつ包む
    ※必ず、冷蔵庫で保管してください。

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  • 調理時間
    30分以上
  • エネルギー
    74kcal
  • たんぱく質
    0.1g
  • カルシウム
    4mg
  • 食塩相当量
    0.1g

上記は、1個分です。

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