雪印メグミルクのお料理レシピ

+チーズで2度おいしい!

豆乳鍋+チーズ

材料(4人分)

  • 豆乳鍋つゆ(市販品)

    1パック(4人分)

  • (必要な場合)

  • 豚ロース肉

    250g

  • 鶏だんご(市販品)

    12粒

  • 豆腐

    1丁

  • 白菜

    1/6個(300g)

  • 水菜

    1/2袋

  • にんじん

    1/2本(75g)

  • しいたけ

    4枚

  • 長ねぎ

    1本

  • その他お好みの野菜

    適宜

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    軽く水気を切った豆腐、白菜は一口大に切る。水菜は5~6cm長さに切り、にんじんは薄切りにして型で抜き、しいたけは軸を切ってから飾り包丁を入れ、長ねぎは斜め切りにしておく。

  2. 2

    鍋に豆乳鍋つゆ(必要な場合は水も)を入れて温め、豚ロース肉、鶏だんごを入れて煮込み、肉に火が通ったら豆腐と野菜などを加えてひと煮立ちしたら出来上がり。
    ※最初はそのまま召し上がってください。

  3. 3

    具材を追加したら、とろけるモッツァレラを1/2袋入れ、ふたをしてチーズを溶かす。上品な味わいの豆乳鍋+チーズをお楽しみください。
    ※お好みでチーズは増やしてください。

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  • 調理時間
    30
  • エネルギー
    444kcal
  • たんぱく質
    34.3g
  • カルシウム
    336mg
  • 食塩相当量
    2.1g

上記は、1人分です。

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