フランスパンの牡蠣グラタン仕立て
材料（4人分）
-
50ｇ
-
牡蠣
8個
-
ほうれんそう
1/3束
-
バゲット(1cm幅に切ったもの)
4枚
-
ホワイトソース(市販のもの)
大さじ4
-
カレー粉
大さじ1
-
薄力粉
25ｇ
-
パン粉
少々
-
塩・こしょう
各少々
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
-
1
ほうれんそうは茹でて冷水にとり、3㎝位の長さに切る。バター（10ｇ）でソテーし、塩、こしょうをする。
-
2
洗って水を切った牡蠣に塩、こしょうをして、カレー粉を混ぜた薄力粉をまぶす。フライパンにバター（20ｇ）を溶かし、牡蠣の表面を焼く。
-
3
バゲット1枚につき、ソテーしたほうれんそう、牡蠣2個、ホワイトソース大さじ1、パン粉、バター（5ｇ）の順にのせる。
-
4
180℃に予熱したオーブンに入れ、焼き色がつくまで10分程度焼く。
-
- 調理時間
- 30分
-
- エネルギー
- 192kcal
-
- たんぱく質
- 4.5g
-
- カルシウム
- 61mg
-
- 食塩相当量
- 1.0g
上記は、1人分です。
使用した商品
あらかじめ牡蠣の表面をバターで焼くことで、においを取ります。