トマトとなすのチーズ重ね焼き
材料（4人分）
-
豚ロース薄切り肉
6枚
-
トマト
2個（300ｇ）
-
なす
2本（180ｇ）
-
にんにく
1片（10ｇ）
-
オリーブ油（又はサラダ油）
大さじ2
-
塩・こしょう
各少々
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
-
1
トマトは半月切りにし、なすは縦に7mm幅位に切る。
豚肉は半分に切る。 -
2
フライパンにオリーブ油を熱し、つぶしたにんにくを入れて弱火にかける。にんにくの香りがオリーブ油に移ったらにんにくをとり出して豚肉、なすを加え両面焼く。
-
3
耐熱皿に1)のトマト、2)の豚肉、なす、半分に切ったチーズを層になるように並べていく。塩、こしょうをふって、トースターで豚肉に火が通るまで焼く。
※途中、チーズに焼き色がついたらアルミ箔をかぶせてください。
-
- 調理時間
- 30分
-
- エネルギー
- 235kcal
-
- たんぱく質
- 12.0g
-
- カルシウム
- 124mg
-
- 食塩相当量
- 0.4g
上記は、1人分です。
使用した商品
その他のリンク
