一品で1/2日分以上の野菜(185g)が摂れる!
「さけるチーズ」の夏野菜牛丼
材料(2人分)
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2本
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キャベツ
100g
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小松菜
60g
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【A】
中華スープの素
小さじ1
ごま油
小さじ1
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牛肉(こま切れ肉)
160g
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しょうが
1片
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長ねぎ
50g
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ズッキーニ
60g
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パプリカ(赤)
50g
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とうもろこし
50g(正味)
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塩・こしょう
適量
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ごま油
適量
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いりごま(白)
大さじ1
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ごはん
2人分
作り方
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1
キャベツ、小松菜はざく切りにし、さっと茹でて水気を切り、冷ます。
「さけるチーズ」は4等分にさき、サイコロ状に切る。 -
2
ボウルに1)、【A】を入れてよく混ぜる。
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3
牛肉に塩、こしょうをふる。しょうがはみじん切り、長ねぎ、ズッキーニ、パプリカは薄切りに、とうもろこしは実を外す。
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4
フライパンにごま油を熱し、しょうがを入れて中火で炒め、香りが出たら牛肉、長ねぎ、ズッキーニ、パプリカ、とうもろこしを加えて炒める。塩、こしょうで味をととのえ、ごまをふりかける。
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5
器にごはんを盛り、2)、4)を順にのせる。
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- 調理時間
- 15分
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- エネルギー
- 734kcal
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- たんぱく質
- 24.6g
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- カルシウム
- 234mg
-
- 食塩相当量
- 1.5g
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