雪印メグミルクのお料理レシピ

一品で1/2日分以上の野菜(185g)が摂れる!

「さけるチーズ」の夏野菜牛丼

材料(2人分)

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    キャベツ、小松菜はざく切りにし、さっと茹でて水気を切り、冷ます。
    「さけるチーズ」は4等分にさき、サイコロ状に切る。

  2. 2

    ボウルに1)、【A】を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    牛肉に塩、こしょうをふる。しょうがはみじん切り、長ねぎ、ズッキーニ、パプリカは薄切りに、とうもろこしは実を外す。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、しょうがを入れて中火で炒め、香りが出たら牛肉、長ねぎ、ズッキーニ、パプリカ、とうもろこしを加えて炒める。塩、こしょうで味をととのえ、ごまをふりかける。

  5. 5

    器にごはんを盛り、2)、4)を順にのせる。

※健康日本21(第二次)では、1日の野菜の摂取目標量を350gとしています。
「雪印北海道100 さけるチーズ とうがらし味」を使うと、ピリッとした辛さが楽しめます。

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  • 調理時間
    15
  • エネルギー
    734kcal
  • たんぱく質
    24.6g
  • カルシウム
    234mg
  • 食塩相当量
    1.5g

上記は、1人分です。

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