雪印メグミルクのお料理レシピ

1品で1/2日分以上の野菜(195g)が摂れる!

とろーりチーズ味の甘辛チキン

材料(2人分)

  • 鶏もも肉

    200g

  • 塩・こしょう

    各少々

  • 片栗粉

    大さじ1

  • 【A】

    しょうゆ

    大さじ1

    大さじ1

    50ml

    砂糖

    大さじ1

    いりごま(白)

    大さじ2

    一味唐辛子

    少々

  • 小松菜

    100g

  • キャベツ

    100g

  • にんじん

    30g

  • たまねぎ

    100g

  • れんこん

    60g

  • ごま油

    適量

  • 中華スープの素

    小さじ1

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    小松菜、キャベツは3㎝に、にんじんは短冊切りにする。

  2. 2

    たまねぎ、れんこんは薄切りにする。

  3. 3

    鶏肉は一口大に切り、塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、1)を入れて中火で炒め、中華スープの素、塩、こしょうで味をととのえ、皿に盛る。

  5. 5

    同じフライパンにごま油を熱し、3)を入れて表面に焼き色がついたら、2)を加える。
    蓋をして弱火で焼き、鶏肉に火が通ったら【A】を加え、絡める。

  6. 6

    4)の上に5)をのせ「torochi チーズソース 芳醇ゴーダ入り」をかける。

    ※「torochi チーズソース 芳醇ゴーダ入り」の代わりに、スライスチーズ(とろけないタイプ)(3枚)と牛乳(大さじ3)で作るチーズソースをかけてもOK!
    耐熱容器にチーズを牛乳を入れ、電子レンジ(600W)で約1分加熱しよく混ぜれば完成です!

「torochi チーズソース 芳醇ゴーダ入り」は冷蔵庫から出してすぐ、とろりとした食感が楽しめます。
甘辛チキンはもちろん、たっぷりの野菜もチーズソースにからめてお召し上がりください。

※健康日本21(第二次)では、1日の野菜の摂取目標量を350gとしています。

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  • 調理時間
    15
  • エネルギー
    592kcal
  • たんぱく質
    28.1g
  • カルシウム
    313mg
  • 食塩相当量
    3.0g

上記は、1人分です。

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