天使大学「ミルクラ」サークル 開発レシピ！
カルシウムアップ！チーズin春巻き
材料（3人分（6本分））
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切干大根
30ｇ
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ちりめんじゃこ
30ｇ
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水菜
1袋（200ｇ）
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中華スープの素
大さじ1
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いりごま（白）
30ｇ
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春巻きの皮
6枚
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ごま油
少々
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揚げ油
適量
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
切干大根は水で戻し水気をよくしぼり、2㎝ほどに切る。
水菜も2㎝ほどに切る。 -
2
フライパンにごま油を熱し、1）を中火で炒め、水菜がしんなりしたら、中華スープの素を加える。
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3
じゃこ、ごまを加えて軽く混ぜ、バット等に入れてよく冷まし、6等分にする。
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4
春巻きの皮にチーズをのせ、3）を1/6のせて包み、揚げ油で揚げる。
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- 調理時間
- 20分
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- エネルギー
- 434kcal
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- たんぱく質
- 18.0g
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- カルシウム
- 556mg
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- 食塩相当量
- 2.6g
上記は、1人分（2本分）です。
使用した商品
具には、カルシウムの多い食材を使いました。
水分が少ないので包みやすいです！
※天使大学「ミルクラ」とは
牛乳・乳製品好きの仲間が集まり、牛乳・乳製品を使った料理やお菓子作り、牧場体験、札幌市内介護予防センターでの講演、牛乳教室の開催など多彩な活動をしている天使大学公認 牛乳・乳製品サークルです。