天使大学「ミルクラ」サークル 開発レシピ！
あったかとろ～り 「カマンフォンデュ」鍋
材料（4人分）
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鶏もも肉
1枚（300g）
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ウインナーソーセージ
4本
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茹でえび
80g
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じゃがいも
2個
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しめじ
80ｇ
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ブロッコリー
100ｇ
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ミニトマト
10個
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トマト缶詰（カットタイプ）
1缶
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顆粒スープの素
小さじ2
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水
200～400ml
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
鶏肉、じゃがいも、ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。しめじは小房に分ける。
じゃがいもは耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で約4分、やわらかくなるまで加熱する。
※電子レンジの機種により加熱時間を調整してください。
ブロッコリーは茹でる。 -
2
鍋に鶏肉、ソーセージ、しめじ、トマト缶詰、水（鍋の大きさに合わせて調整、具材が浸るくらい）顆粒スープの素を入れ、蓋をして中～弱火で煮る。鶏肉に火が通ったら、1）のじゃがいも、えび、ミニトマトを加える。
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3
カマンベールチーズは表面の皮を切り、耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）で1分加熱し、器ごと2）の鍋の真ん中に入れる。
※電子レンジの機種により加熱時間を調整してください。 -
4
仕上げにブロッコリーを加え、再び煮立ったら、チーズに具材をつけながらいただく。
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- 調理時間
- 15分
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- エネルギー
- 335kcal
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- たんぱく質
- 24.3g
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- カルシウム
- 140mg
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- 食塩相当量
- 1.4g
上記は、1人分です。
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※天使大学「ミルクラ」とは
牛乳・乳製品好きの仲間が集まり、牛乳・乳製品を使った料理やお菓子作り、牧場体験、札幌市内介護予防センターでの講演、牛乳教室の開催など多彩な活動をしている天使大学公認 牛乳・乳製品サークルです。