雪印メグミルクのお料理レシピ

Caアップ!ふんわり鶏つくね

材料(6個分)

  • 【A】

    鶏ひき肉

    100g

    木綿豆腐

    100g

    たまねぎ

    1/4個

    おろししょうが

    小さじ1

    塩・こしょう

    各少々

  • 【調味料】

    しょうゆ

    大さじ1

    みりん

    大さじ1

    砂糖

    大さじ1/ 2

    大さじ2

  • サラダ油

    適量

  • しその葉(刻む)

    適宜

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    豆腐は水気を切りキッチンペーパーで拭き取っておく。
    たまねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    厚手の袋(食品向け)に【A】の材料を入れてよく混ぜる。
    スキムミルクを加えてさらに混ぜる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を薄くひき、2)をスプーンですくい、並べる。
    中火にかけ、焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で火を通す。

  4. 4

    調味料を入れて絡めながら煮詰め、皿に盛る。
    お好みでしその葉を添える。

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  • 調理時間
    15
  • エネルギー
    266kcal
  • たんぱく質
    20.3g
  • カルシウム
    295mg
  • 食塩相当量
    1.8g

上記は、3個分です。

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