水切りヨーグルト×ホエイのジュレとスパークリングワインのジュレ
材料（作りやすい量）
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【水切りヨーグルト】
400g
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【ホエイのジュレ】
ホエイ
100ml
ゼラチン
2g
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【スパークリングワインのジュレ】
スパークリングワイン
100ml
ゼラチン
2g
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ミントの葉
適宜
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
【水切りヨーグルト】
ボウルにザルをのせてキッチンペーパーをしき、ヨーグルトをのせてラップをし、冷蔵庫に入れて2時間ほど水切りする。 -
2
【ホエイのジュレ】
1）で残ったホエイを鍋に入れて温め、ゼラチンを加えて混ぜながらよく溶かし、容器に入れる。粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしかためる。 -
3
【スパークリングワインのジュレ】
スパークリングワインを鍋に入れて温め、ゼラチンを加えて混ぜながらよく溶かし、容器に入れる。粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしかためる。 -
4
水切りヨーグルトをグラスに入れ、2種類のジュレをのせ、ミントの葉を添える。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 68kcal
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- たんぱく質
- 3.5g
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- カルシウム
- 98mg
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- 食塩相当量
- 0.1g
上記は、1個分です。
使用した商品
※お酒は20歳になってから。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。