雪印メグミルクのお料理レシピ

カラメルソースの代わりに、ミルクシロップをかけていただきます!

材料3つ!ミルクプリン

材料(ココット(直径約9cm )4個分)

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    フライパンに底から2㎝ほどの水を入れ、蓋をして沸かしておく。

  2. 2

    ボウルに卵を入れ、卵白のコシを切るように溶きほぐし、砂糖、牛乳を加え混ぜ、濾しながらココットに入れる。

  3. 3

    沸騰した状態のフライパンに2)を入れ、すぐに蓋をし、弱火にしてそのまま5分蒸す。
    火を止めてさらに5分置き、取り出す。

  4. 4

    粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    【ミルクシロップの作り方】
    フライパンに牛乳と砂糖を入れて、中火にかけ時々混ぜながらトロリとするまで煮詰める。

  6. 6

    冷めたら4)にかけていただく。

※フライパンの蓋がない場合は、アルミ箔で代用できます。
その場合、弱火で10分加熱、火を止めそのまま余熱で10分置いてから取り出してください。

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  • 調理時間
    30分以上
  • エネルギー
    143kcal
  • たんぱく質
    6.7g
  • カルシウム
    128mg
  • 食塩相当量
    0.2g

上記は、1個分です。

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