かじきのチリソース風
材料（2人分）
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かじき切り身
2切れ
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塩・こしょう
各少々
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酒
大さじ1/2
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30g
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片栗粉
大さじ1と1/2
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大さじ2
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たまねぎ
大さじ1（10g）
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オリーブ油
大さじ1
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ベビーリーフ
1 袋（50g）
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トマト（くし形切り）
1/2個
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
かじきは塩、こしょうを振って酒をかけておく。
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2
たまねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で30秒加熱したら粗熱をとってピザソースと混ぜ合わせておく。
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3
かじきの側面に切れ目を入れてチーズを詰め、片栗粉を全体にまぶす。
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4
フライパンにオリーブ油を熱し、3）を並べて中火で焼く。
焼き色がついたら裏返して蓋をし、3分程焼いて器に盛り、ソースをかけてベビーリーフとトマトを添える。
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- 調理時間
- 15分
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- エネルギー
- 279kcal
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- たんぱく質
- 19.8g
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- カルシウム
- 148mg
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- 食塩相当量
- 0.8g
上記は、1人分です。
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※電子レンジの機種により加熱時間を調整してください。
※チーズの分量は、かじきの大きさによって調整してください。
※かじきが薄くて切れ目が入れられない場合は、2等分してチーズを挟んで焼くとよいでしょう。
※辛味をつけたい場合は、ピザソースに豆板醤をお好み量加えてください。