厚揚げのミルクそぼろあんかけ
材料（2人分）
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200ml
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挽き肉（豚）
100g
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にら
50g
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厚揚げ（2枚入りのもの）
2枚（300g）
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しょうが（みじん切り）
10g（お好みで）
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中華スープの素
小さじ1
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【水溶き片栗粉】
片栗粉
大さじ1
水
大さじ2
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ごま油
適量
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ラー油
適宜
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
厚揚げはフライパン（またはトースター）で両面焼き、器にとり出す。
にらは1㎝に切る。 -
2
フライパンにごま油を熱し、しょうが、挽き肉を入れ中火で炒め、にら、中華スープの素を加えてさらに炒める。
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3
牛乳を入れて煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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4
厚揚げを食べやすい大きさに切り、3）をのせ、お好みでラー油をかける。
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- 調理時間
- 10分
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- エネルギー
- 482kcal
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- たんぱく質
- 28.9g
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- カルシウム
- 491mg
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- 食塩相当量
- 1.1g
上記は、1人分です。
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