DELISH KITCHEN 監修
レンジでバタークリームカップケーキ
材料（5個分）
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さくらんぼ缶詰
5粒
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
【カップケーキ】】
ボウルに卵、砂糖を入れて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。ホットケーキミックス、ココアをふるい入れて混ぜ、溶かしたバターを加えて混ぜる。 -
2
カップの1/3の高さまで生地を入れ、耐熱容器にのせる。電子レンジ（600W）で2分〜2分30秒、竹串をさして生地がついてこなくなるまで加熱し、粗熱をとる。
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3
【バタークリーム】
バターは常温に戻し、ボウルに入れてクリーム状になるまで混ぜる。 -
4
別のボウルに卵白を入れ、やわらかいツノが立つまで泡立てる。
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5
耐熱容器に砂糖、水を入れ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で1分〜1分20秒、ふつふつとして砂糖が溶けるまで加熱する。
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6
4）に5）のシロップを少しずつ加えながら、常温になるまで泡立てる。
3）のバターに少しずつ加えて混ぜる。
※つややかな固いメレンゲになるまで泡立てましょう。 -
7
バタークリームをスプーンで丸く形をととのえながらカップケーキに等分にのせ、さくらんぼを飾る。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 325kcal
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- たんぱく質
- 4.7g
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- カルシウム
- 45mg
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- 食塩相当量
- 0.3g
上記は、1個分です。
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