冷蔵庫に余りがちな野菜をたっぷり使って！
電子レンジで野菜たっぷりケークサレ
材料（紙のパウンド型（18×7cm）1個分）
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ホットケーキミックス
75g
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卵
1個
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55g
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牛乳
大さじ1
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2個
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ウインナーソーセージ
3本
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たまねぎ
1/4個
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パプリカ（赤）
1/4個
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ブロッコリー
30g
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かぼちゃ
50g
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塩・こしょう
各適宜
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
型にオーブンシートを敷く。
「６Ｐチーズ」は小角切りにする。ウインナーソーセージは輪切りにする。たまねぎは薄切り、パプリカ、かぼちゃは角切りにする。ブロッコリーは小さめの小房に分ける。 -
2
耐熱皿に水にくぐらせたかぼちゃとブロッコリーをのせ、ふんわりとラップをして、電子レンジ（600W）で1分加熱する。
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3
フライパンに「ネオソフト コクのあるバター風味」適量を熱し、ウインナーソーセージ、たまねぎ、パプリカを炒める。しんなりしたら2）も加えて炒め合わせ、塩、こしょうをふり、粗熱を取る。
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4
ボウルに「ネオソフト コクのあるバター風味」を入れ、泡立て器で混ぜる。卵と牛乳も加えてよく混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
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5
3）とチーズを飾り用に少し取り置き、残りを4に加えて、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせ、型に入れる。取り置いた具材をのせ、電子レンジで4分半ほど加熱する。
ラップをふんわりとかけて冷ます。
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- 調理時間
- 25分
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- エネルギー
- 1030kcal
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- たんぱく質
- 29.2g
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- カルシウム
- 356mg
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- 食塩相当量
- 3.6g
上記は、全量です。
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※電子レンジの機種により加熱時間を調整してください。
身近な食生活からもったいないをなくそう！