雪印メグミルクのお料理レシピ

賞味期限が長い冷凍うどんを使って!

明太子うどん

材料(2人分)

  • 明太子

    1腹(40g)

  • ネオソフト

    大さじ2

  • めんつゆ(3倍濃縮)

    小さじ1

  • 小ねぎ (小口切り)

    2本

  • しその葉(せん切り)

    4枚

  • 刻みのり

    適宜

  • 冷凍うどん

    2玉

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    明太子は薄皮を取りのぞく。

  2. 2

    ボウルに1)、「ネオソフト」、めんつゆを入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    温めた冷凍うどんを2)に入れて和える。
    皿に盛り、小ねぎ、しその葉、刻みのりを添える。

身近な食生活からもったいないをなくそう!

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  • 調理時間
    10
  • エネルギー
    314kcal
  • たんぱく質
    9.8g
  • カルシウム
    28mg
  • 食塩相当量
    2.4g

上記は、1人分です。

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