雪印メグミルクのお料理レシピ

消費期限間近のカチカチパンがおいしく変身!

食パンでパングラタン

材料(2人分)

  • 食パン(6枚切り)

    1枚

  • ベーコン

    2 枚(30g)

  • たまねぎ

    1/2個

  • ブロッコリー

    50g

  • 2 個

  • ネオソフト

    大さじ 2

  • 薄力粉

    大さじ2

  • 牛乳

    200ml

  • 塩、こしょう

    各適宜

  • 粉チーズ

    小さじ 2

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    食パンは一口大に切る。ベーコンは一口大、たまねぎは薄切りにする。
    ブロッコリーは、小房に分け、水にくぐらせて耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で50秒加熱する。

  2. 2

    グラタン皿の内側にネオソフト(分量外)を塗る。(ソースがくっつきにくくなり、洗うのが楽になる。この工程は省いてもよい。)

  3. 3

    フライパンに、「ネオソフト」を熱し、たまねぎとベーコンを加えて炒める。

  4. 4

    たまねぎが透明になり、水気がなくなるまで炒めたら薄力粉をふり入れ、焦げないように弱火で2~3分炒める。
    牛乳を3回に分けて加え、その都度、木べらでよく混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。

  5. 5

    2)のグラタン皿に真ん中をあけて半量のパンとブロッコリーをのせ、半量の4)をかけ、真ん中に卵を割り入れ、粉チーズをふる。
    同様にもう1つ作る。予熱したオーブントースターで 10分~12分ほど加熱する。

※電子レンジ、オーブントースターの機種により加熱時間を調整してください。
身近な食生活からもったいないをなくそう!

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  • 調理時間
    25
  • エネルギー
    431kcal
  • たんぱく質
    17.9g
  • カルシウム
    198mg
  • 食塩相当量
    1.3g

上記は、1人分です。

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