雪印メグミルクのお料理レシピ

「牛乳とまぜるだけ 雪印コーヒーのもと」でつくる!蒸しプリン

材料(ココット4個分)

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    フライパンに2㎝ほどの水を入れ、蓋をして沸かしておく。

  2. 2

    小鍋に「牛乳とまぜるだけ 雪印コーヒーのもと」と牛乳、砂糖を入れ、砂糖が完全に溶ける程度に温める。

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れ、卵白のコシを切るようによく混ぜる。

  4. 4

    3)に2)を注ぎ、混ぜ合わせて、濾しながらココットに入れる。

  5. 5

    沸騰した状態のフライパンに4)を入れ、すぐに蓋をし、弱火にしてそのまま5分蒸す。
    火を止めてさらに2分置き、取り出す。

  6. 6

    冷蔵庫で冷やし、お好みでホイップクリームやフルーツを添える。

火を止めた後の余熱を利用して、とろとろ食感を目指しました!
余熱に置く時間が長いと、かための仕上がりになります。

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  • 調理時間
    30分以上
  • エネルギー
    90kcal
  • たんぱく質
    4.2g
  • カルシウム
    43mg
  • 食塩相当量
    0.2g

上記は、1個分です。

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