表面のほろ苦さがチーズの風味とマッチ
バスクチーズケーキ
材料（15㎝型1台）
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200g
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100ml
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卵
2個
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グラニュー糖
60g
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薄力粉
大さじ1
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
クリームチーズは常温に戻し、卵は溶きほぐす。
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2
オーブンシート（30cm正方形）は水で濡らし、小さく丸めくしゃくしゃにしてから広げ型に敷く。
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3
ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を入れゴムベラで滑らかになるまで混ぜる。
溶き卵を3〜4回に分けて加え、その都度よく混ぜる。 -
4
3）に薄力粉をふるい入れて混ぜ、クリームを少しずつ加えながらしっかり混ぜる。
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5
4）を型に流し入れ、230℃に予熱したオーブンに入れて25分程度焼き、粗熱をとったら型に入れたまま冷蔵庫で冷やす。
※加熱時間はオーブンの機種により調整をしてください。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 1529kcal
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- たんぱく質
- 34.1g
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- カルシウム
- 265mg
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- 食塩相当量
- 2.1g
上記は、全量です。
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