色とりどりの野菜をチーズの風味とともに
ラタトゥイユ
材料（2人分）
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大さじ4
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大さじ1〜2
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なす
中1本（100g）
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ズッキーニ
中1/2本（100g）
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パプリカ（黄）
中1/2個（80g）
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たまねぎ
中1/4個（80g）
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ミニトマト
4個（80g）
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にんにく
1片（8ｇ）
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オリーブ油
大さじ2
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塩
小さじ1/4
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
各野菜を食べやすい大きさに切る。
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2
フライパンにオリーブ油、にんにくを熱し、なす、ズッキーニ、たまねぎ、パプリカ、ミニトマトを入れ塩をふり、ときどき混ぜながら中火で炒める。
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3
野菜がしんなりしたらピザソースを加え、ひと混ぜして火を止める。
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4
器に盛り、粉チーズをふる。
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- 調理時間
- 15分
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- エネルギー
- 229kcal
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- たんぱく質
- 5.4g
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- カルシウム
- 117mg
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- 食塩相当量
- 1.5g
上記は、1人分です。
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