雪印メグミルクのお料理レシピ

一品で1/2日分以上(190g)の野菜が摂れます!

コクのあるミルクで作るチーズシチュー

材料(2人分)

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    たまねぎ、れんこん、にんじんは薄切り、さつまいもは乱切り、白菜、小松菜はざく切りにする。しめじはばらす。鶏肉はひと口大に切り軽く塩、こしょうをふっておく。

  2. 2

    鍋に「ネオソフト コクのあるバター風味」を溶かし、鶏肉、たまねぎ、さつまいもを中火で軽く炒め、水と中華スープの素を入れる。

  3. 3

    れんこん、にんじん、白菜、しめじを加え、蓋をして弱火でさつまいもがやわらかくなるまで蒸し煮する。
    ※白菜から出る水分で蒸し煮するので、加える水は少量です。途中、汁気がなくなった場合は水(分量外)を足してください。

  4. 4

    小松菜を加え煮えたら、「特濃」に片栗粉を溶いて加える。

  5. 5

    とろみがついたら、スライスチーズを1枚ずつ入れて溶かし、味をみて塩、こしょうでととのえ器に盛る。

市販のルウを使わなくても簡単にシチューができます!
白菜から出るたっぷりエキスにコクのあるミルクを加え、スライスチーズで風味とコクをプラスします。
さつまいもの甘みが、チーズのうま味ととてもよく合いますよ。れんこんのシャキシャキ食感もポイントです。
「特濃」は、濃くておいしい乳飲料です。口に広がるミルク感と、しっかりしたコクをお楽しみいただけます!

※健康日本21(第二次)では、1日の野菜の摂取目標量を350gとしています。

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  • 調理時間
    15
  • エネルギー
    479kcal
  • たんぱく質
    25.6g
  • カルシウム
    398mg
  • 食塩相当量
    2.6g

上記は、1人分です。

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