一品で1/2日分以上（190g）の野菜が摂れます！
コクのあるミルクで作るチーズシチュー
材料（2人分）
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200ml
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10g
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または 雪印北海道バター
10g
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たまねぎ
1/2個（100ｇ）
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れんこん
60ｇ
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さつまいも
60ｇ
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にんじん
40ｇ
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白菜
120ｇ
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小松菜
60ｇ
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しめじ
30ｇ
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鶏もも肉
160g
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塩・こしょう
各適量
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中華スープの素
大さじ1/2
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水
150ml
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片栗粉
大さじ1/2
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
たまねぎ、れんこん、にんじんは薄切り、さつまいもは乱切り、白菜、小松菜はざく切りにする。しめじはばらす。鶏肉はひと口大に切り軽く塩、こしょうをふっておく。
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2
鍋に「ネオソフト コクのあるバター風味」を溶かし、鶏肉、たまねぎ、さつまいもを中火で軽く炒め、水と中華スープの素を入れる。
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3
れんこん、にんじん、白菜、しめじを加え、蓋をして弱火でさつまいもがやわらかくなるまで蒸し煮する。
※白菜から出る水分で蒸し煮するので、加える水は少量です。途中、汁気がなくなった場合は水（分量外）を足してください。 -
4
小松菜を加え煮えたら、「特濃」に片栗粉を溶いて加える。
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5
とろみがついたら、スライスチーズを1枚ずつ入れて溶かし、味をみて塩、こしょうでととのえ器に盛る。
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- 調理時間
- 15分
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- エネルギー
- 467kcal
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- たんぱく質
- 25.0g
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- カルシウム
- 372mg
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- 食塩相当量
- 2.5g
上記は、1人分です。
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