雪印メグミルクのお料理レシピ

高野豆腐のミルクあんかけ

材料(2人分)

  • 高野豆腐

    2枚

  • チンゲン菜

    2株(約160g)

  • かに風味かまぼこ

    5本

  • 中華スープの素

    小さじ1

  • 塩・こしょう

    各少々

  • 片栗粉

    大さじ1/2

  • 大さじ2

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    高野豆腐は水にくぐらせ、薄く切る。
    チンゲン菜はざく切りに、かに風味かまぼこはほぐす。

  2. 2

    鍋に1)と牛乳、中華スープの素を入れ、蓋をして中火にかける。
    煮立ったら弱火で5分ほど煮る。

  3. 3

    塩、こしょうで味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつけて器に盛る。

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  • 調理時間
    15
  • エネルギー
    256kcal
  • たんぱく質
    17.3g
  • カルシウム
    390mg
  • 食塩相当量
    2.0g

上記は、1人分です。

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