雪印メグミルクのお料理レシピ

とろ~りチーズの豆腐ハンバーグ

材料(2人分)

  • 焼き麩

    20g

  • 【A】

    豆腐(木綿)

    200g

    1個

    しそ(刻む)

    8枚

  • 鮭水煮缶詰

    1缶(90g)

  • サラダ油

    適量

  • ぽん酢

    適宜

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    厚手のポリ袋に焼き麩を入れ、マグカップの底等でつぶす。

  2. 2

    1)のポリ袋に【A】を加え、豆腐をすりつぶすようにして滑らかにする。

  3. 3

    鮭(缶汁ごと)を加えて軽くつぶしながら混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、3)を1/4ずつスプーンですくってのせ、円形に整える。
    蓋をして弱火で2分ほど焼き、上下を返してさらに2分ほど焼く。

  5. 5

    再び上下を返してチーズをのせる。
    火を止め、蓋をして余熱でチーズがとろけたら皿に盛る。

  6. 6

    お好みでぽん酢をつけていただく。

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  • 調理時間
    15
  • エネルギー
    313kcal
  • たんぱく質
    26.5g
  • カルシウム
    309mg
  • 食塩相当量
    1.0g

上記は、1人分です。

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