「絶対合格」伸びる「さけチー」かつスープ
材料(4人分)
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【カレースープ】
オリーブ油
大さじ2
たまねぎ
1/2個(100g)
セロリ
2/3本(60g)
れんこん
1/2節(120g)
にんじん
小1本(120g)
カレー粉
小さじ2
水
800ml
顆粒スープの素
小さじ2
塩
適量
ブロッコリー
12房(180g)
作り方
-
1
【カレースープ】
たまねぎ、セロリ、れんこん、にんじんは1㎝角に切る。ブロッコリーは茹でる。 -
2
鍋にオリーブ油を熱し、たまねぎ、セロリ、れんこん、にんじんを入れて炒め、カレー粉を加えてさらに炒める。
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3
水、顆粒スープの素を加えて弱火にし、10分煮て塩で味をととのえる。
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4
【チーズカツ】
豚肉2枚を広げ「さけるチーズ」を1本巻く。 -
5
薄力粉を薄くまぶしてマヨネーズをぬる。
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6
パン粉をまぶしてオーブントースター(230~250℃)で、途中1~2回ころがしながら8~10分焼く。
※途中、焦げそうな場合はアルミ箔をかぶせる。 -
7
【盛り付け】
器にカレースープとブロッコリーを盛り半分に切ったチーズカツをのせる。
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- 調理時間
- 25分
-
- エネルギー
- 423kcal
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- たんぱく質
- 19.0g
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- カルシウム
- 196mg
-
- 食塩相当量
- 1.9g
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