「絶対合格」伸びる「さけチー」かつスープ
材料（4人分）
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【カレースープ】
オリーブ油
大さじ2
たまねぎ
100g
セロリ
60g
れんこん
120g
にんじん
120g
カレー粉
小さじ2
水
800ml
顆粒スープの素
小さじ2
塩
適量
ブロッコリー
180g
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
-
1
【カレースープ】
たまねぎ、セロリ、れんこん、にんじんは1㎝角に切る。ブロッコリーは茹でる。 -
2
鍋にオリーブ油を熱し、たまねぎ、セロリ、れんこん、にんじんを入れて炒め、カレー粉を加えてさらに炒める。
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3
水、顆粒スープの素を加えて弱火にし、10分煮て塩で味をととのえる。
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4
【チーズカツ】
豚肉2枚を広げ「さけるチーズ」を1本巻く。 -
5
薄力粉を薄くまぶしてマヨネーズをぬる。
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6
パン粉をまぶしてオーブントースター（230～250℃）で、途中1～2回ころがしながら8～10分焼く。
※途中、焦げそうな場合はアルミ箔をかぶせる。 -
7
【盛り付け】
器にカレースープとブロッコリーを盛り半分に切ったチーズカツをのせる。
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- 調理時間
- 25分
-
- エネルギー
- 423kcal
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- たんぱく質
- 19.0g
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- カルシウム
- 196mg
-
- 食塩相当量
- 1.9g
上記は、1人分です。
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