雪印メグミルクのお料理レシピ

チーズたっぷりスンドゥブ

材料(4人分)

  • ごま油

    大さじ2

  • 豚バラ薄切り肉

    120g

  • おろししょうが

    小さじ1

  • 長ねぎ

    2/3本

  • エリンギ

    中2本

  • 700ml

  • 中華スープの素

    小さじ2

  • コチュジャン

    大さじ1

  • しょうゆ

    小さじ2

  • 木綿豆腐

    300g

  • キムチ

    120g

  • 4個

  • にら

    1/2束

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    長ねぎは1cm斜め切り、エリンギは薄切り、木綿豆腐はひと口大に、にら、豚肉は4cmに切る。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、豚肉、おろししょうが、長ねぎ、エリンギを入れ、中火で炒める。

  3. 3

    水、中華スープの素、コチュジャン、しょうゆを入れてひと煮立ちしたら、豆腐、キムチを加えて5~8分煮る。

  4. 4

    卵を落とし、にらを加え、卵がお好みのかたさになるまで弱火で煮る。

  5. 5

    器に盛り、チーズをのせる。

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  • 調理時間
    15
  • エネルギー
    412kcal
  • たんぱく質
    22.7g
  • カルシウム
    243mg
  • 食塩相当量
    3.1g

上記は、1人分です。

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