牛乳おこわ
材料(3合 6人分)
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200ml
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もち米
2合
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米
1合
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甘塩鮭
2切れ
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栗甘露煮
6個
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山菜ミックス
80g
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しめじ
100g
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にんじん
1本
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【A】
だし汁
250ml
しょうゆ・みりん
各大さじ1
塩
小さじ1/2
作り方
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1
もち米と米を合わせてとぎ、ザルにあげて30分以上おく。
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2
栗甘露煮は下ゆでしてザルにあげる(甘みを少しとる)。しめじは小房に分け、にんじんは7〜8mm厚さの輪切りにし木の葉型で抜く、鮭は一口大に切る。
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3
炊飯器に1)と牛乳と【A】、山菜ミックスを入れて軽く混ぜ、上に2)を散らして炊く。炊き上がったらさっくり混ぜて器に盛る。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 391kcal
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- たんぱく質
- 12.3g
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- カルシウム
- 55mg
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- 食塩相当量
- 1.5g
使用した商品
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もち米は吸水性が高いので、炊飯器の場合は浸水しないでOK!