さっぱり！
つけベジグルト鍋
材料（4人分）
-
200g
-
オリーブ油
適量
-
塩
少々
-
粗挽き黒こしょう
少々
-
鶏白湯鍋つゆ(市販品)
4人分
-
レタス
1/4玉
-
にんじん
1/2本
-
ブロッコリー
1/2株
-
スナップえんどう
4本
-
パプリカ(黄)
1個
-
クレソン
適量
-
パクチー
適量
-
ブロッコリースプラウト
1パック
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
-
1
器にヨーグルト（200g）を入れ、オリーブ油、塩、こしょうを加えてつけだれを作る。
-
2
鍋に鶏白湯鍋つゆ、お好みの大きさに切った（にんじんはピーラーでリボン状にする）具材を入れて、具材に火が通るまで煮立てる。
-
3
具材に火が通ったら1）をつけていただく。
-
4
シメは「ヨーグルト春雨スープ」
鍋の具材が少なくなってきたら、茹でた春雨、ヨーグルト（200g）を加え、こしょうで味をととのえる。ひと煮立ちしたら器に盛り付け、パセリをちらす。
-
- 調理時間
- 20分
-
- エネルギー
- 278kcal
-
- たんぱく質
- 8.3g
-
- カルシウム
- 179mg
-
- 食塩相当量
- 4.1g
上記は、1人分です。
使用した商品
最近見たレシピ
女性に嬉しいヘルシー鍋！