フルーツ映えるミルク寒天
材料（12×13.5ｃｍ流し型1台分）
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400ml
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粉寒天
1本（4g）
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水
200ml
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砂糖
50g
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パインアップル缶詰（スライス）
2枚
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オレンジ
1/3個
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キウイフルーツ
1/2個
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すいか
30g
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
パインアップル缶詰は汁気を除く。
オレンジ、キウイフルーツは2cmほどの輪切りにする。 -
2
鍋に水と寒天を加えてよく混ぜ、中火にかける。フツフツしてきたら1分ほどよく混ぜる。砂糖を入れて溶かし、牛乳を加えよく混ぜて粗熱をとる。
（冷えた牛乳を入れると部分的に固まってしまうことがあります。その場合は再度火にかけ、溶かしてください。） -
3
型に断面が下になるようにフルーツをおく。（パインアップルは2枚重ねる）
2）をゆっくり流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。 -
4
ひっくり返して容器から取り出して皿にのせ、お好みの大きさに切る。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 188kcal
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- たんぱく質
- 4.8g
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- カルシウム
- 167mg
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- 食塩相当量
- 0.1g
上記は、1/3量です。
使用した商品
フルーツは厚めに切り、型にぴったりとくっつけるように置く（パインアップルは2枚重ねる）と、寒天液を流しても浮かず、きれいな断面に仕上がります。
牛乳は少し常温においてから使うと、寒天液と混ぜやすくなりますよ！