雪印メグミルクのお料理レシピ

野菜と鶏団子のミルクスープ

材料(2人分)

  • 鶏ひき肉

    200g

  • 【A】

    しょうが汁

    小さじ1

    大さじ1

    小さじ1/3

    こしょう

    少々

    片栗粉

    大さじ1

  • 大さじ1

  • かぶ

    小2個

  • 白菜

    2枚

  • しょうが(薄切り)

    2~3枚

  • 200ml

  • 中華スープの素

    小さじ1/2

  • 塩・こしょう

    各少々

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    ボウルに鶏ひき肉、【A】、水を入れてよく混ぜる。かぶは皮をむき、くし形切りにする。葉はみじん切りにする。白菜は一口大に切る。しょうがはせん切りにする。

  2. 2

    鍋に水、中華スープの素、しょうがを入れて中火にかける。かぶ、白菜を入れてふたをし、5分ほど煮る。

  3. 3

    鶏ひき肉をスプーンで6〜8等分にし、所々に落とし入れ、ふたをしてさらに2分ほど煮る。

  4. 4

    牛乳を入れて塩、こしょうで味をととのえ、かぶ葉を加え再度フツフツしてきたら混ぜて火を止める。

白菜、かぶ、鶏肉団子、さらに生姜も加えて牛乳で煮込んだあったかスープ。体の中から温まりますよ。

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  • 調理時間
    20
  • エネルギー
    304kcal
  • たんぱく質
    22.0g
  • カルシウム
    166mg
  • 食塩相当量
    1.9g

上記は、1人分です。

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