カッテージチーズ入りスクランブルエッグトースト
材料（2人分）
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卵
2個
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20g
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バゲット（スライス）
4枚
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ミニトマト
4個
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ベーコン
4枚
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イタリアンパセリ
1本
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塩・こしょう
各少々
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
ボウルに卵をとく。カッテージチーズを加えて軽く混ぜ合わせる。塩、こしょうで味をととのえる。バゲットはトーストして、皿におく。
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2
フライパンでベーコンをカリカリになるまで中火で焼く。ミニトマトも軽く焼き目がつくまで焼く。
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3
2）のフライパンを洗って火にかけマーガリンを溶かす。1）の卵液を入れ、手早くかき混ぜながら半熟になるまで火を通す。
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4
バゲットの上に3）のスクランブルエッグをのせ、2）のベーコンとミニトマトを添える。粗みじんに切ったイタリアンパセリを散らす。
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- 調理時間
- 15分
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- エネルギー
- 431kcal
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- たんぱく質
- 18.6g
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- カルシウム
- 51mg
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- 食塩相当量
- 2.1g
上記は、1人分です。
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