隠し味に、「雪印コーヒー」を使ってマイルドな仕上がりに！
「雪印コーヒー」で作る！カレー
材料（4人分）
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鶏もも肉
200g
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じゃがいも
1個
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たまねぎ
1個
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にんじん
1/2本
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水
500ml
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300ml
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300ml
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カレールウ
80g
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ごはん
4杯分
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【トッピング】
なす・パプリカ（黄）・かぼちゃ・ミニトマトなど
適宜
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
たまねぎは薄切りに、じゃがいも、にんじん、鶏肉は一口大に切る。
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2
鍋にサラダ油を熱し、たまねぎを入れてよく炒める。鶏肉、じゃがいも、にんじんを加えてさらに炒める。
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3
水を加え、沸騰したらあくを取り、弱火から中火で材料がやわらかくなるまで煮込む。
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4
いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で約10分煮込む。
「雪印コーヒー」を加えてとろみがでるまで煮込む。 -
5
なす、パプリカ、かぼちゃなどのトッピングはお好みの大きさに切り、焼く。
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6
皿にごはん、カレーを盛り野菜をトッピングする。
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7
【「牛乳とまぜるだけ 雪印コーヒーのもと」を使う場合】
牛乳・・・240ml
「牛乳とまぜるだけ 雪印コーヒーのもと」・・・大さじ4
を目安に作ったものが、分量となります。
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- 調理時間
- 30分
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- エネルギー
- 542kcal
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- たんぱく質
- 15.4g
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- カルシウム
- 76mg
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- 食塩相当量
- 2.3g
上記は、1人分です。
使用した商品
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辛いカレーも仕上げに「雪印コーヒー」を加えれば甘みが増すので、お子さまにも！
スパイシーさは残しつつ奥深い味わいになりますよ。
アウトドアにもおすすめです。