とろけるスライスをパリパリのカップにして、彩り楽しいミニサラダを盛り付けました
チーズカップサラダ3種
材料（サラダ3種類各1個分）
-
【チーズカップ】
-
【ビーンズサラダ】
アスパラガス
4本
ミックスビーンズ
50g
-
【えびとアボカドサラダ】
ゆでえび
120g
アボカド
1/2個
バジル
適量
-
(B)
オリーブ油
小さじ1
レモン汁
大さじ1/2
塩
少々
-
【ささみとトマトのマスタードサラダ】
鶏ささみ
1本
塩
少々
ミニトマト
6個
-
(C)
マヨネーズ
大さじ1/2
粒マスタード
小さじ1
塩
少々
-
イタリアンパセリ
適宜
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
-
1
【チーズカップ】
オーブンペーパーにとろけるスライスを1枚のせ、電子レンジ（600w）で1分半加熱する。温かい状態のままチーズをコップなどの底にあててカップ状に成型する。同様にして計9個作る。 -
2
【ビーンズサラダ】アスパラガスはゆでて粗熱を取り、小口切りにする。ミックスビーンズと合わせて(A)で和え、チーズカップに詰めこしょうをふる。
-
3
【えびとアボカドサラダ】
アボカドは1.5㎝角に切る。バジルは2~3枚を小さくちぎる。これらとえびを合わせて(B)で和え、チーズカップに詰めてバジルを添える。 -
4
【ささみとトマトのマスタードサラダ】
ささみは所々フォークでさし、塩少々をまぶす。ラップをして電子レンジ（600Ｗ）で1分半加熱する。粗熱が取れたらほぐし、4等分に切ったミニトマトと合わせ（C）で和え、チーズカップに詰めてイタリアンパセリを添える。
-
- 調理時間
- 20分
-
- エネルギー
- 354kcal
-
- たんぱく質
- 26.1g
-
- カルシウム
- 389mg
-
- 食塩相当量
- 1.7g
上記は、3種類各1個分です。
使用した商品
最近見たレシピ
チーズカップは他にもデザートや、ちらし寿司など、盛り付けのアイデア次第でおいしさが広がります
パーティのオードブルとしてもおすすめ！