雪印メグミルクのお料理レシピ

★おかずの素

ベーコンチーズクリーム 

材料(出来上がり:約600g)

  • ベーコン

    80g

  • たまねぎ

    1/2個

  • にんにく

    1片

  • バターのような マーガリン

    50g

  • 薄力粉

    50g

  • 雪印北海道100 粉チーズ芳醇

    50g

  • 雪印メグミルク牛乳

    400ml

  • 小さじ1/4

  • こしょう

    適量

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    ベーコンは細切りに、たまねぎは薄切りに、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにマーガリンを熱し、にんにくを炒め、香りが立ったらベーコンとたまねぎを入れ、たまねぎの水分が飛び、しんなりするまで炒める。

  3. 3

    薄力粉を加えてさらに炒める。粉っぽさがなくなったら牛乳を3~4回に分けて加え、その都度良く混ぜ合わせる。

  4. 4

    粉チーズ、塩、こしょうを加えてひと煮立ちさせる。

保存の目安:冷凍で1ヶ月程度

小分けにして冷凍しておいて、チキンソテーやサーモンソテーのソースとして使うのもおススメ!

★アレンジレシピ「クラムチャウダー」「グラタン」公開中

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