ヨーグルトで漬けよう！
鶏むね肉のみそヨーグルト漬け
材料（2人分）
-
鶏むね肉
1枚（350g）
-
サラダ油
少々
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
-
1
【みそヨーグルト床】
ボウルにざるをのせてキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れる。ラップをして冷蔵庫で1〜2時間水切りする。
みそ、塩、みりんを混ぜ合わせる。 -
2
鶏肉は半分に切る。
-
3
ポリ袋又は容器に2）とみそヨーグルト床を入れる。容器の場合は表面をみそヨーグルトで覆うようにする。冷蔵庫で1〜2日おく。
※ポリ袋の場合は、空気を抜いて口を閉じて軽くもみこんでください。 -
4
表面のヨーグルト床をキッチンペーパーで軽くふき取り、油を熱したフライパンで焼く。
-
- 調理時間
- 30分以上
-
- エネルギー
- 272kcal
-
- たんぱく質
- 37.3g
-
- カルシウム
- 7mg
-
- 食塩相当量
- 1.6g
上記は、1人分です。
使用した商品
